低压高的菜谱

在如今物价相对稳定的市场环境下，为低压高人群准备合适的菜谱既经济又健康。比如菠菜，每斤价格大约在3 - 5元，它富含多种维生素和矿物质，对于调节血压有着不错的效果。接下来就为大家介绍几道实用的低压高菜谱。

菠菜鸡蛋汤是一道简单易做的菜品。准备菠菜200克、鸡蛋1 - 2个。先将菠菜洗净切段，鸡蛋打散备用。锅中加水烧开，放入菠菜煮2 - 3分钟，接着缓缓倒入鸡蛋液，搅拌均匀，加入适量盐和香油调味即可。这道汤口感清爽，菠菜中的钾元素有助于促进钠的排出，从而起到降低血压的作用。

凉拌芹菜也是一道经典的低压高菜谱。芹菜每斤价格大概在2 - 4元，性价比极高。把芹菜洗净切成小段，放入开水中焯烫1 - 2分钟后捞出过凉水。再准备蒜末、生抽、醋、盐、糖、香油等调料调成酱汁，与芹菜充分拌匀。芹菜含有丰富的膳食纤维和芹菜素，能舒张血管，降低血压。

香菇豆腐煲同样值得一试。香菇每斤约8 - 10元，豆腐每块2 - 3元。将香菇泡发后切成小块，豆腐切成方块。锅中热油，放入香菇煸炒出香味，加入适量清水，放入豆腐块，小火炖煮15 - 20分钟，最后加入盐、胡椒粉等调味。香菇和豆腐都具有一定的降压功效，这道菜营养丰富，适合低压高的人食用。

低压高饮食食谱大全

对于低压高的人群来说，合理安排一日三餐的食谱至关重要。以早餐为例，燕麦粥搭配全麦面包和蓝莓是个不错的选择。燕麦每斤价格在5 - 8元，它富含β - 葡聚糖，能降低胆固醇，稳定血压。把燕麦煮成浓稠的粥，口感香甜。全麦面包富含膳食纤维，可促进肠道蠕动。蓝莓价格相对较高，每斤约20 - 30元，但它含有丰富的抗氧化物质，对心血管健康有益。

午餐可以考虑清蒸鱼和清炒西兰花。鱼的种类多样，以鲈鱼为例，每条价格大约在15 - 20元。将鲈鱼处理干净，在鱼身上划几刀，放上葱姜丝，淋上料酒，上锅蒸10 - 15分钟，取出后倒掉盘中的汁水，淋上蒸鱼豉油，再浇上热油即可。鱼肉富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于降低血压。西兰花每斤约3 - 5元，清炒西兰花时，先将西兰花掰成小朵，用盐水浸泡10 - 15分钟后洗净。锅中热油，放入西兰花翻炒2 - 3分钟，加入适量盐调味。西兰花中的类黄酮物质能清理血管，对低压高人群很友好。

晚餐可选择西红柿鸡蛋面。西红柿每斤约4 - 6元，鸡蛋每个约0.5 - 1元。先将西红柿洗净切块，鸡蛋炒熟盛出。锅中再倒少许油，放入西红柿煸炒出汁，加入适量清水，煮开后放入面条，煮至面条熟透，放入炒好的鸡蛋，加入盐、鸡精等调味。这道面容易消化，西红柿中的番茄红素具有抗氧化作用，对血压调节有帮助。

除了这些主菜，平时还可以适量吃一些水果，如苹果，每斤约4 - 6元，它含有丰富的果胶，能降低胆固醇，对血压的稳定也有一定作用。

低压高吃的菜谱大全

为了更好地控制低压高，饮食上的选择需要更加谨慎。我们可以从多种食材中搭配出营养均衡的菜谱。像南瓜，每斤价格大约在2 - 3元，它是一种营养丰富且适合低压高人群的食材。

南瓜粥是一道温暖又健康的美食。准备南瓜300 - 400克、大米50 - 100克。将南瓜去皮切块，大米洗净。把南瓜和大米一起放入锅中，加入适量清水，煮至南瓜软烂、大米黏稠。南瓜中的多糖和类胡萝卜素有助于调节血糖和血压，对身体十分有益。

虾仁炒西葫芦也是一道不错的低压高菜谱。虾仁每斤价格在20 - 30元左右，西葫芦每斤约2 - 4元。将虾仁洗净，用盐、料酒、淀粉腌制10 - 15分钟。西葫芦洗净切片，锅中热油，放入虾仁煸炒至变色盛出。再锅中留少许油，放入西葫芦翻炒2 - 3分钟，接着倒入虾仁一起翻炒均匀，加入适量盐调味。虾仁富含优质蛋白质，西葫芦水分充足，二者搭配能为人体提供丰富的营养，同时对血压的稳定有积极作用。

海带豆腐汤同样值得推荐。海带每斤约5 - 8元，豆腐前面已提到价格实惠。把海带泡发后切成小段，豆腐切成小块。锅中加水，放入海带煮10 - 15分钟，再放入豆腐煮5 - 10分钟，加入盐、葱花等调味。海带中的褐藻酸钾能降低人体对钠的吸收，从而起到降压作用。

在选择这些低压高吃的菜谱时，要注意食材的新鲜度和烹饪方式的健康性，尽量少用油炸等方式，多采用清蒸、水煮、凉拌等做法，这样才能更好地为低压高人群的健康保驾护航。