在甜品市场上，一块精美的奥利奥蛋糕售价通常在30元到50元不等。但其实，只要掌握了方法，花费不到20元的食材成本，在家就能做出美味的奥利奥蛋糕。接下来，就为大家详细介绍奥利奥蛋糕的做法。

奥利奥蛋糕的做法家庭版

家庭制作奥利奥蛋糕，首先要准备好所需的食材。主要有奥利奥饼干10块、黄油30克、奶油奶酪200克、细砂糖50克、吉利丁片5克、牛奶50毫升、淡奶油100毫升。这些食材在超市都很容易买到，成本不高。

第一步，处理奥利奥饼干。将奥利奥饼干去掉夹心，把饼干放入保鲜袋中，用擀面杖压碎，尽量压得细碎一些。把黄油隔热水融化，倒入压碎的奥利奥饼干碎中，搅拌均匀。将搅拌好的饼干碎倒入蛋糕模具中，用勺子压实，放入冰箱冷藏备用。

第二步，制作奶油奶酪糊。吉利丁片用冷水泡软，捞出挤干水分。把奶油奶酪和细砂糖放入盆中，隔热水搅拌至顺滑无颗粒。加入泡软的吉利丁片和牛奶，继续搅拌均匀，直到吉利丁片完全融化。

第三步，打发淡奶油。将淡奶油打发至有纹路但不流动的状态，分两次加入到奶油奶酪糊中，用刮刀翻拌均匀。把拌好的蛋糕糊从冰箱中取出，倒入铺有奥利奥饼干底的模具中，轻震几下，震出气泡。再次放入冰箱冷藏4小时以上，直到蛋糕凝固。

最后，将凝固好的奥利奥蛋糕从模具中取出，表面可以根据个人喜好装饰一些奥利奥饼干碎或者水果。这样，美味的家庭版奥利奥蛋糕就做好了。和外面卖的相比，不仅成本低，而且自己做的更加健康、新鲜，吃起来也更放心。

奥利奥蛋糕的做法简单小学生

对于小学生来说，奥利奥蛋糕的做法其实并不复杂，还能锻炼动手能力。准备材料也相对简单，除了奥利奥饼干、黄油、奶油奶酪等，还可以准备一些水果罐头，增加蛋糕的口感和色彩。

第一步，和家庭版做法类似，先处理奥利奥饼干。将奥利奥饼干去夹心、压碎，加入融化的黄油搅拌均匀，放入蛋糕模具底部压实。小学生在操作时，可以在家长的帮助下用擀面杖压碎饼干，注意安全。

第二步，制作蛋糕主体部分。把奶油奶酪隔热水软化，加入细砂糖搅拌均匀。接着加入鸡蛋，一个一个地加入，每次搅拌均匀后再加入下一个。再加入一些低筋面粉，搅拌成均匀的面糊。这里搅拌的时候要注意手法，不要过度搅拌，以免面粉起筋。

第三步，将面糊倒入铺有奥利奥饼干底的模具中，在面糊表面放上一些水果罐头里的水果块，比如黄桃、草莓等。把模具放入预热好的烤箱中，用160度烤30到40分钟，具体时间可以根据蛋糕的大小和烤箱的功率进行调整。在烤制过程中，小学生可以观察蛋糕的变化，感受烘焙的乐趣。

等蛋糕烤好后，取出晾凉。晾凉后的蛋糕口感更加细腻。简单的小学生版奥利奥蛋糕就大功告成了，既可以自己品尝，也可以和同学们分享，增进友谊。而且，在制作过程中，还能学到一些生活常识和动手技巧，比吃外面买的零食更有意义。

奥利奥蛋糕的做法烤箱

使用烤箱制作奥利奥蛋糕，能让蛋糕有独特的烤制香味。食材方面，除了常见的奥利奥饼干、黄油、鸡蛋等，还需要准备低筋面粉60克、玉米淀粉20克、泡打粉2克。

第一步，制作奥利奥饼干底。方法和前面介绍的基本一样，将奥利奥饼干碎和融化的黄油混合，铺在蛋糕模具底部压实。不过，用烤箱制作的话，模具最好选择可以直接进烤箱的。

第二步，打发蛋清和蛋黄。将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别放在两个无油无水的盆中。在蛋黄中加入细砂糖、玉米油和牛奶，搅拌均匀。再加入低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉，搅拌成均匀的蛋黄糊。

第三步，打发蛋清。在蛋清中滴入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，打发至湿性发泡，即提起打蛋器，蛋清有弯曲的尖角。分三次将打发的蛋清加入到蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀，注意不要画圈搅拌，以免消泡。

第四步，将拌好的蛋糕糊倒入铺有奥利奥饼干底的模具中，轻震几下，震出气泡。把模具放入预热好的烤箱中，用150度烤50到60分钟。在烤制过程中，要注意观察蛋糕的颜色和状态，如果表面上色过快，可以盖上一层锡纸。

烤好后，将奥利奥蛋糕从烤箱中取出，在桌子上震几下，然后倒扣在烤架上晾凉。等蛋糕完全晾凉后，就可以脱模了。表面可以涂抹一些奶油，再撒上奥利奥饼干碎。用烤箱做出来的奥利奥蛋糕，口感蓬松，香气四溢，让人回味无穷。

以上几种奥利奥蛋糕的做法，大家可以根据自己的实际情况选择尝试。无论是家庭版、适合小学生的简单做法，还是用烤箱制作，都能让你享受到制作美食的乐趣，品尝到美味的奥利奥蛋糕。赶紧动手试试吧！