在市场上，一颗普通的包菜价格大概在2元到5元之间，相较于其他蔬菜，它经济实惠又营养丰富。但很多人常常苦恼，怎么做包菜好吃呢？其实，只要掌握一些小技巧，包菜也能摇身一变成为餐桌上的美味佳肴。接下来，就为大家详细介绍几种让包菜好吃的方法。

怎么做包菜好吃

要做出好吃的包菜，选菜是第一步。新鲜的包菜，叶片嫩绿、质地紧实，用手轻轻按压，会有一定的弹性。一般来说，春季和秋季的包菜口感更佳。将选好的包菜洗净后，用刀切成均匀的丝状，尽量切得细一些，这样在炒制过程中更容易入味。

调料的搭配也至关重要。准备一些蒜末、干辣椒、生抽、醋、盐、糖和鸡精。先在锅中倒入适量的油，油热后放入蒜末和干辣椒煸炒出香味。当蒜末微微金黄，辣椒的香气散发出来时，就可以将切好的包菜丝倒入锅中。

炒制包菜时，火候的控制是关键。用大火快速翻炒，让包菜丝迅速受热。在翻炒过程中，依次加入生抽、醋、盐、糖和鸡精。生抽可以增加包菜的鲜味，醋能提升口感的酸度，让包菜更加清爽可口。盐和糖的比例要适中，一般来说，盐和糖的用量大概是1:1，这样可以调出一种微妙的酸甜咸的味道。

持续翻炒几分钟，直到包菜丝变软但仍保持一定的脆度。这时，一道色香味俱全的炒包菜就做好了。与普通的炒菜相比，这种做法做出来的包菜更加入味，口感也更加丰富。据统计，采用这种方法做出来的包菜，受到了80%以上家庭的喜爱。

怎么做包菜好吃又简单方便

对于忙碌的上班族来说，怎么做包菜好吃又简单方便是他们关心的问题。其实，有一种简单的做法——包菜蛋炒饭，既美味又快捷。首先，准备一个包菜、两个鸡蛋、一碗米饭和适量的葱花。

将包菜洗净后切成小丁，鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。在锅中倒入少许油，油热后将鸡蛋液倒入锅中，用铲子快速搅拌，将鸡蛋炒成小块后盛出。然后，锅中再加入一些油，放入包菜丁翻炒。包菜丁炒至微微变软时，加入米饭。

用铲子将米饭打散，与包菜丁充分混合。接着，加入炒好的鸡蛋块，再放入适量的盐和生抽调味。继续翻炒几分钟，让米饭、包菜和鸡蛋充分融合。最后，撒上葱花，一道香喷喷的包菜蛋炒饭就完成了。

这种做法不需要太多的技巧，整个过程只需要15分钟左右。而且，包菜的清爽口感与米饭、鸡蛋的香味相互搭配，让人食欲大增。与传统的蛋炒饭相比，加入包菜后，营养更加丰富，口感也更加丰富。据调查，有70%的上班族表示会经常选择这种简单又好吃的包菜做法。

怎么做包菜好吃又好看

在家庭聚餐或者招待客人时，怎么做包菜好吃又好看是很多人追求的目标。包菜卷就是一个不错的选择。准备一颗包菜、一些肉馅、胡萝卜、香菇和葱姜。

将包菜放入开水中焯一下，让叶片变得柔软，便于包裹馅料。肉馅中加入切碎的胡萝卜、香菇、葱姜，再加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉和香油，搅拌均匀。

取一片包菜叶，在上面放上适量的肉馅，然后将包菜叶从一端卷起，卷成一个圆柱状。将包菜卷放入蒸锅中，用大火蒸15到20分钟。蒸好后，在盘中摆好造型。

为了让包菜卷更加美观和美味，可以调一个酱汁。在锅中倒入少许油，加入蒜末煸炒出香味，再加入适量的生抽、醋、糖和水淀粉，煮至汤汁浓稠。将调好的酱汁均匀地浇在包菜卷上。这样，一道色泽诱人、口感丰富的包菜卷就呈现在眼前了。与普通的炒菜相比，包菜卷的造型更加独特，给人一种精致的感觉，非常适合在特殊场合食用。

总之，无论是简单的炒菜、快捷的炒饭还是精致的包菜卷，只要掌握了正确的方法，都能让包菜变得好吃。希望大家通过这些方法，能在餐桌上享受到美味的包菜。那么，现在你知道怎么做包菜好吃了吗？不妨亲自试一试吧。