在市场上，包菜可是一种性价比超高的蔬菜，通常一斤包菜的价格在1 - 3元左右，相比一些价格动辄五六元甚至更贵的蔬菜来说，包菜既实惠又营养丰富。那么，怎么做包菜好吃又简单方便呢？接下来就为大家详细介绍。

怎么做包菜好吃又简单方便

首先，要做出好吃又简单方便的包菜，选菜是关键。应挑选叶片紧密、颜色翠绿且有光泽的包菜，这样的包菜口感更脆嫩。准备一颗包菜、适量的蒜、盐、生抽、食用油。将包菜洗净，用手撕成大小适中的块状，这样比用刀切更能保持包菜的口感。蒜切成末备用。

接着，热锅烧油，油热后放入蒜末爆香，闻到蒜香后，迅速将包菜块倒入锅中。大火快速翻炒，让包菜均匀受热。在翻炒过程中，可以沿着锅边淋入少许生抽，生抽的鲜味会随着热气融入包菜中。当包菜开始变软时，加入适量的盐调味，继续翻炒几下，直到包菜熟透但仍保持一定的脆度。

这道清炒包菜，从准备食材到出锅，整个过程不超过15分钟，简单易操作，而且口感清爽，非常下饭。包菜本身的清甜和生抽的鲜香完美融合，再加上蒜末的提味，让这道简单的菜肴变得格外美味。如果你想让这道菜更丰富一些，还可以在出锅前撒上一些葱花，增添色泽和香气。

怎么做包菜好吃又简单

除了清炒，醋溜包菜也是一道经典又好吃的做法，并且同样简单。准备包菜、白醋、白糖、盐、淀粉、食用油、辣椒。先把包菜切成丝状，尽量切得粗细均匀，这样在炒制过程中能更好地成熟。将白醋、白糖、盐、淀粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，调成酸甜的料汁备用。

锅中热油，放入辣椒段爆香，辣椒的辣味能为这道菜增添独特的风味。然后将包菜丝倒入锅中，快速翻炒。包菜丝在高温下很快会变软，这时倒入调好的料汁，继续翻炒。料汁会在翻炒过程中逐渐浓稠，包裹在包菜丝上，让每一根包菜丝都充满酸甜的味道。

醋溜包菜的关键在于料汁的调配，白糖和白醋的比例可以根据个人口味进行调整。喜欢更甜一些的，可以多放一些白糖；喜欢更酸的，就增加白醋的用量。这道菜口感酸甜开胃，特别适合在没胃口的时候食用。而且它的制作过程也不复杂，几分钟就能完成，是一道非常适合家常制作的菜肴。

另外，在炒制包菜丝时，要注意火候和时间，避免包菜丝炒得过于软烂，影响口感。保持包菜丝的脆爽，才能让这道菜的味道达到最佳。

怎么做包菜好吃又简单的方法

包菜还可以用来制作包菜粉丝煲，这也是一种好吃又简单的做法。准备包菜、粉丝、五花肉、姜、蒜、盐、生抽、蚝油、食用油。将五花肉切成薄片，姜和蒜切成小片。粉丝用温水泡软备用。包菜切成小块。

锅中热油，放入五花肉片煸炒，直到肉片出油，变得金黄酥脆。这时放入姜片和蒜片爆香，接着将包菜块倒入锅中，翻炒均匀。加入适量的生抽和蚝油，提升包菜的鲜味。然后把泡软的粉丝放入锅中，与包菜一起翻炒。如果锅中有些干，可以加入少量的水，盖上锅盖焖煮几分钟，让粉丝充分吸收汤汁的味道。

最后，根据个人口味加入适量的盐调味，搅拌均匀，让粉丝和包菜都能均匀地沾上调料。包菜粉丝煲融合了包菜的清甜、粉丝的软糯和五花肉的香味，口感丰富。而且这道菜可以用砂锅来制作，在煮的过程中，砂锅能更好地保持温度，让食材更加入味。

这道包菜粉丝煲做法简单，营养丰富，适合一家人一起食用。无论是作为主食还是配菜，都非常合适。而且它的食材成本也不高，经济实惠。在寒冷的冬天，来上一锅热气腾腾的包菜粉丝煲，既温暖又美味。

综上所述，无论是清炒包菜、醋溜包菜还是包菜粉丝煲，这些做法都能让包菜变得好吃又简单方便。大家可以根据自己的口味和喜好，选择适合自己的烹饪方式，轻松做出美味的包菜菜肴。