包包菜，作为市场上常见的蔬菜，价格实惠，通常每斤只需1 - 2元。相比一些高价的进口蔬菜，它不仅经济实惠，而且营养丰富。很多人都想知道包包菜怎么做好吃又脆，其实掌握一些小技巧，就能轻松做出美味又爽脆的包包菜菜肴。接下来，我们就为大家介绍几种不同的做法。

包包菜怎么做好吃又脆

想要做出好吃又脆的包包菜，食材的选择很重要。要挑选新鲜、紧实的包包菜，这样的包包菜口感更脆。在清洗包包菜时，要一片片地掰开，用流动的水冲洗干净，确保去除表面的杂质和农药残留。

下面为大家介绍一道凉拌包包菜的做法。首先，将包包菜切成细丝，越细越好，这样口感会更脆。把切好的包包菜丝放入清水中浸泡10 - 15分钟，这样能让包包菜丝更加脆嫩。浸泡好后，捞出沥干水分。

接着调酱汁，准备一个小碗，放入适量的生抽、醋、白糖、盐、蒜末、辣椒油和香油，搅拌均匀。将调好的酱汁倒在沥干水分的包包菜丝上，搅拌均匀。为了让味道更好，可以将拌好的包包菜放入冰箱冷藏半小时后再食用。这道凉拌包包菜，口感爽脆，味道酸辣可口，非常适合夏天食用。很多人都通过这种方法解决了包包菜怎么做好吃又脆的问题。

另外，炒包包菜也能做出好吃又脆的口感。在炒之前，先将包包菜切成块状。锅中倒入适量的油，油热后放入花椒粒炒香，捞出花椒粒。接着放入包包菜块快速翻炒，在翻炒过程中加入适量的白醋，这样能让包包菜保持脆嫩的口感。最后加入盐和鸡精调味，快速翻炒均匀即可出锅。这道炒包包菜，口感脆爽，味道鲜香，是一道很受欢迎的家常菜。

包包菜怎么做好吃又简单

对于忙碌的上班族来说，希望能快速做出好吃的包包菜，那就要选择简单的做法。其实，有很多方法可以让包包菜怎么做好吃又简单。比如做一道包包菜鸡蛋饼。

先将包包菜洗净切碎，放入碗中。打入两个鸡蛋，加入适量的面粉、盐和水，搅拌成面糊。面糊的稀稠度以能顺利流淌为宜。平底锅烧热，倒入少许油，将面糊倒入锅中，摊成圆形的薄饼。小火慢慢煎至两面金黄，这道包包菜鸡蛋饼就做好了。它口感松软，带有包包菜的清香，简单又美味。

还有一道包包菜汤也很简单。锅中加入适量的水，水开后放入切好的包包菜片，再加入适量的豆腐块。煮几分钟后，放入盐、香油和葱花调味。这道包包菜汤，做法简单，味道鲜美，营养丰富。它能让你在短时间内享受到美味的包包菜菜肴，解决了包包菜怎么做好吃又简单的难题。

如果你喜欢吃饺子，还可以用包包菜做饺子馅。将包包菜洗净切碎，挤出水分。加入适量的肉馅、葱姜末、生抽、盐、香油等调料，搅拌均匀。用饺子皮包成饺子，煮熟后，饺子馅口感脆嫩，味道鲜美。这道包包菜饺子，也是一种简单又好吃的做法。

包包菜怎么做好吃又简单家常

在日常生活中，大家都希望能做出好吃又简单家常的包包菜菜肴。其实，有很多家常做法都能满足这个需求。比如包包菜炒粉丝，这是一道很常见的家常菜。

先将粉丝用温水泡软，包包菜切成丝状。锅中倒油，油热后放入蒜末炒香，接着放入包包菜丝翻炒。当包包菜丝变软后，加入泡软的粉丝继续翻炒。加入适量的生抽、老抽、盐和鸡精调味，翻炒均匀。最后撒上葱花即可出锅。这道包包菜炒粉丝，口感丰富，粉丝吸收了包包菜的汤汁，味道十分美味。

还有一道包包菜炖豆腐，也是一道好吃又简单家常的菜肴。将包包菜切成块状，豆腐切成小块。锅中倒油，油热后放入葱姜炒香，接着放入包包菜块翻炒几下。加入适量的水，放入豆腐块，大火烧开后转小火炖煮10 - 15分钟。最后加入盐和鸡精调味，撒上香菜即可出锅。这道包包菜炖豆腐，汤汁浓郁，豆腐和包包菜都十分入味，非常适合一家人一起食用。

此外，还可以做包包菜炒肉丝。将包包菜切成丝状，猪肉切成肉丝，用生抽、料酒和淀粉腌制10分钟。锅中倒油，油热后放入腌制好的肉丝翻炒至变色，盛出备用。锅中再倒入少许油，放入包包菜丝翻炒，加入适量的盐和生抽调味。最后放入炒好的肉丝，翻炒均匀即可。这道包包菜炒肉丝，口感丰富，既有肉丝的鲜香，又有包包菜的脆嫩，是一道很受欢迎的家常菜肴。通过这些方法，大家就能轻松解决包包菜怎么做好吃又简单家常的问题。

总之，包包菜有很多种做法，只要掌握了正确的方法，就能做出好吃又脆的包包菜菜肴。希望大家都能通过这些方法，让包包菜成为餐桌上的美味佳肴。