在市场上，鸡肉的价格相对亲民，一斤鸡腿大概在10元到15元左右，而一瓶可乐不过3元到5元，用这样实惠的食材就能做出一道美味的可乐鸡腿，性价比超高。相比去餐厅吃一份类似的菜品，价格可能要贵上好几倍。下面就为大家详细介绍可乐鸡腿怎么做的教程。

可乐鸡腿怎么做的教程

首先，准备食材是关键。我们需要用到的食材有：鸡腿若干（根据食用人数来定，一般一人两个鸡腿就差不多）、一瓶可乐（500毫升左右）、生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、盐、食用油。这些食材在超市都很容易买到。

接下来是处理鸡腿。将鸡腿清洗干净，用刀在鸡腿上划几刀，这样做是为了让鸡腿在煮的过程中更容易入味。划刀的时候不要划得太深，以免煮的时候鸡腿散开。把处理好的鸡腿放入锅中，加入适量的水，放入几片生姜和适量的料酒，开火煮几分钟，这一步是为了去除鸡腿的血水和腥味。煮到水开后，撇去表面的浮沫，然后把鸡腿捞出，用清水冲洗干净。

然后开始烹饪。热锅凉油，放入生姜和大蒜煸炒出香味。将处理好的鸡腿放入锅中，煎至两面金黄。煎的过程中要注意火候，不要煎糊了。煎好鸡腿后，加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀，让鸡腿充分上色。

这时，把可乐倒入锅中，可乐的量要没过鸡腿。再加入适量的盐进行调味。盖上锅盖，小火慢炖20到30分钟。在炖煮的过程中，要时不时地打开锅盖看看，防止可乐烧干。等汤汁变得浓稠，鸡腿也变得软烂，就可以大火收汁了。收汁的时候要不停地翻炒，让汤汁均匀地裹在鸡腿上。

最后，将煮好的可乐鸡腿盛出，可以撒上一些葱花作为装饰。这样一道美味的可乐鸡腿就做好了，色泽红亮，口感香甜，让人看了就有食欲。可乐鸡腿怎么做的教程并不复杂，只要按照步骤来，相信大家都能做出美味的可乐鸡腿。

鸡腿可乐怎么做好吃

想要做出好吃的鸡腿可乐，除了按照基本的教程来做，还有一些小技巧可以让这道菜更加美味。在选择鸡腿的时候，要挑选新鲜的鸡腿，新鲜的鸡腿肉质鲜嫩，做出来的口感更好。可以观察鸡腿的颜色，新鲜的鸡腿颜色红润，而且有弹性。

在处理鸡腿划刀的时候，可以多划几刀，或者划得稍微深一点，这样能让调料更好地渗透到鸡腿里面。在煎鸡腿的时候，可以多煎一会儿，让鸡腿的外皮更加酥脆，这样吃起来口感会更丰富。煎的时候要注意翻面，保证两面都能煎得金黄。

在调味方面，可以根据个人的口味进行调整。如果喜欢甜一点的口味，可以多放一些可乐，少放一点盐；如果喜欢咸一点的口味，可以适当增加生抽和老抽的量。还可以加入一些其他的调料，比如八角、桂皮等，这样能让可乐鸡腿的味道更加浓郁。

在炖煮的过程中，可以用筷子戳一下鸡腿，如果很容易戳进去，就说明鸡腿已经煮烂了。炖煮的时间也可以根据鸡腿的大小和数量进行调整。如果鸡腿比较大或者数量比较多，就需要多炖一会儿。在收汁的时候，要注意火候和时间，不要收得太干，否则鸡腿会变得很柴。

另外，做好的可乐鸡腿可以趁热吃，这样口感最佳。如果吃不完，可以放在冰箱里冷藏，第二天拿出来加热一下，味道依然很不错。鸡腿可乐怎么做好吃，关键在于食材的选择、处理和调味，只要掌握了这些技巧，就能做出让人赞不绝口的可乐鸡腿。

可乐小鸡腿怎么做最好吃

可乐小鸡腿别有一番风味，要想把它做得最好吃，也有一些特别的方法。准备食材和前面的教程类似，不过小鸡腿的处理相对要容易一些。把小鸡腿清洗干净后，同样用刀在上面划几刀，方便入味。

在煮小鸡腿去血水的时候，因为小鸡腿比较小，煮的时间可以适当缩短，大概3到5分钟就可以了。煮好后捞出冲洗干净。热锅凉油，放入姜片和蒜末炒香，将小鸡腿放入锅中煎至表面金黄。由于小鸡腿比较小，煎的时间不要太长，否则容易煎焦。

加入生抽和老抽翻炒上色后，倒入可乐。可乐的量要根据小鸡腿的数量来定，一般能没过小鸡腿就可以。再加入少量的盐和一小勺蚝油，蚝油可以增加菜品的鲜味。盖上锅盖，小火炖煮15到20分钟。小鸡腿比较容易煮烂，所以炖煮的时间不用太长。

在炖煮的过程中，可以观察小鸡腿的状态，如果汤汁变得浓稠，小鸡腿也已经熟透，就可以大火收汁了。收汁的时候要快速翻炒，让汤汁紧紧地包裹在小鸡腿上。这样做出来的可乐小鸡腿色泽诱人，味道香甜可口。

为了让可乐小鸡腿更加美味，还可以在出锅前撒上一些白芝麻。白芝麻不仅能增加口感，还能让菜品看起来更加美观。把做好的可乐小鸡腿端上桌，保证会受到大家的喜爱。可乐小鸡腿怎么做最好吃，只要掌握好这些要点，就能轻松做出美味的佳肴。可乐鸡腿怎么做的教程其实并不难，只要大家多尝试，一定能做出自己满意的味道。