在繁忙的生活中，一顿美味又实惠的家常餐总是让人期待。今天就来给大家介绍肉末面条家常做法，成本低至10元左右，却能带来不输饭店的美味体验。相较于去饭店吃一碗可能要20元甚至更贵的面条，自己在家做肉末面条，既能保证食材新鲜，又能根据个人口味调整，实在是一举两得。

肉末面条家常做法

首先，准备食材。你需要500克面条、200克猪肉末、适量的青菜、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、鸡精、淀粉和食用油。这些食材在普通超市都能轻松买到，而且价格实惠。

接着，处理食材。将葱姜蒜切成末，青菜洗净备用。把猪肉末放入碗中，加入适量的生抽、老抽、盐、鸡精和淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右，让肉末更入味。

然后，开始烹饪。热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，接着倒入腌制好的肉末翻炒至变色。加入适量的水，大火煮开后转小火煮5分钟，让肉末的味道充分融入汤中。

与此同时，烧一锅开水，放入面条煮熟。将煮熟的面条捞出，放入碗中，再把炒好的肉末连汤一起浇在面条上。最后，放上洗净的青菜，一碗香喷喷的肉末面条就大功告成了。

这种做法简单易学，即使是厨房新手也能轻松驾驭。而且，你可以根据自己的喜好加入一些辣椒、醋等调料，让面条的味道更加丰富。

肉末面条带汤

肉末面条带汤的做法和普通肉末面条有一些小区别，它更注重汤的味道。准备食材时，除了面条、肉末、青菜、葱姜蒜等，还需要准备一些骨头或鸡汤。骨头或鸡汤能让面条的汤更加鲜美。

先将骨头或鸡汤放入锅中煮开，然后小火慢炖30分钟左右，让汤的味道更加浓郁。在处理肉末时，方法和前面一样，腌制好后在另一个锅中炒熟。

烧开水煮面条，在煮面条的过程中，可以把青菜放入锅中烫一下。面条煮熟后捞出放入碗中，将炖好的汤舀入碗中，再把炒好的肉末和青菜放在面条上。

这样做出来的肉末面条带汤，汤鲜味美，面条吸满了汤汁的味道，非常好吃。而且，喝上一口汤，感觉整个人都暖和起来了，特别适合在寒冷的天气里食用。

如果你喜欢吃辣，还可以在汤中加入一些辣椒油或辣椒面，增添一些辣味。另外，还可以在汤中加入一些豆腐、木耳等食材，让面条更加丰富多样。

肉末面条家常做法简单好吃

想要做出简单又好吃的肉末面条，有几个小技巧。食材的选择很重要，面条最好选择新鲜的手工面条，口感更加劲道。猪肉末可以选择肥瘦相间的，这样炒出来的肉末更香。

在烹饪过程中，爆香葱姜蒜时要注意火候，不要炒糊了，否则会影响味道。炒肉末时要充分翻炒，让肉末均匀受热，这样炒出来的肉末口感更好。

煮面条的时候，要根据面条的种类和粗细调整时间，避免煮得太烂或太硬。煮好的面条捞出后，可以用凉开水过一下，这样面条会更加爽滑。

除了基本的做法，你还可以在面条中加入一些其他的食材，比如香菇、胡萝卜等。将香菇和胡萝卜切成丁，和肉末一起翻炒，增加面条的口感和营养。

最后，在调料方面，你可以根据个人口味加入一些蚝油、豆瓣酱等，让面条的味道更加浓郁。简单的食材，加上一些小技巧，就能做出美味可口的肉末面条家常做法简单好吃的版本。

总之，肉末面条家常做法多种多样，无论是普通的做法、带汤的做法还是追求简单好吃的做法，都能满足不同人的口味需求。大家不妨按照上面的方法试试，相信你一定会爱上这道美味的家常面条。