夏天的莆田，是特产的盛宴。当酷热的阳光洒在这片土地上，各种各样的特产也迎来了丰收的季节。从清甜多汁的水果到独具特色的小吃，每一样都散发着诱人的香气。比如莆田荔枝，在市场上，普通品种的荔枝价格大概在每斤10元到15元左右，而一些优质的品种，如陈紫荔枝，价格可能会达到每斤25元甚至更高。和其他地区的荔枝相比，莆田荔枝的口感更加清甜，果肉也更加饱满。还有莆田龙眼，价格通常在每斤8元到12元之间，其甜度和营养价值在众多产地中也是名列前茅。接下来，就让我们一起走进夏天莆田特产的世界。

夏天莆田特产之水果篇

夏天到了，莆田的水果市场热闹非凡。其中，荔枝和龙眼是最具代表性的夏天莆田特产。莆田荔枝历史悠久，有着“荔城无处不荔枝”的美誉。荔枝的品种繁多，像乌叶、兰竹、陈紫等。乌叶荔枝果实较大，果皮暗红色，果肉晶莹剔透，口感清甜中带着一丝微酸，非常爽口。兰竹荔枝则果大核小，肉厚汁多，甜度较高。而陈紫荔枝更是荔枝中的珍品，它的果实卵圆形，果皮紫红色，果肉蜡白色，质地脆嫩，汁多渣少，味道清甜，香气浓郁。

莆田龙眼同样闻名遐迩。它的果肉鲜嫩，汁多味甜，富含多种维生素和矿物质。龙眼除了可以鲜食外，还可以制成龙眼干。制作龙眼干的过程十分讲究，需要经过晾晒、烘焙等多道工序。制成的龙眼干不仅便于保存，而且口感更加醇厚，是送礼和滋补的佳品。在莆田的街头巷尾，随处可见售卖龙眼和龙眼干的摊位。商家们热情地招呼着顾客，让每一位游客都能品尝到这份来自夏天的甜蜜。

除了荔枝和龙眼，莆田的杨梅也是夏天不可错过的水果。杨梅果实色泽鲜艳，汁多味浓，有紫梅、红梅等品种。紫梅颜色深紫，口感酸甜适中；红梅颜色鲜红，甜度较高。吃杨梅的时候，轻轻咬一口，酸甜的汁水瞬间在口中四溢开来，让人回味无穷。在杨梅采摘季节，许多游客会前往杨梅园亲自采摘，体验田园生活的乐趣。

莆田夏天特产之小吃篇

除了美味的水果，莆田的小吃也是夏天莆田特产的重要组成部分。莆田卤面是莆田最具代表性的小吃之一。它的面条筋道有嚼劲，汤头浓郁鲜美。卤面的配料十分丰富，有瘦肉、海蛎、蛏子、香菇等。先将各种食材炒熟，再加入高汤煮至浓稠，最后放入面条煮熟。煮好的卤面上面再撒上一些葱花和韭菜，香气扑鼻。在炎热的夏天，来上一碗热气腾腾的莆田卤面，既能填饱肚子，又能感受到浓浓的家乡味道。

莆田煎包也是深受当地人喜爱的小吃。它的外皮是用面粉发酵制成的，松软有弹性。馅料有多种选择，常见的有包菜、粉丝、五花肉等。将馅料包入面皮中，捏成包子形状，然后放入油锅中煎至两面金黄。煎包底部酥脆，上部柔软，内馅鲜香，一口咬下去，满满的都是满足感。在莆田的早餐摊上，煎包总是供不应求。许多人会搭配一碗豆浆或者米糊，开启美好的一天。

此外，莆田的仙草冻也是夏天消暑的佳品。仙草冻是用仙草熬制而成的，呈黑色半透明状。它的口感爽滑，带有一丝淡淡的草香。吃的时候，加入蜂蜜、花生碎、葡萄干等配料，口感更加丰富。在酷热的夏天，来上一碗仙草冻，瞬间就能驱散暑气，让人感觉清凉无比。

莆田特产小吃之糕点篇

在莆田的特产中，糕点也占据着重要的地位。其中，麻粩是一种传统的节日糕点，也是夏天莆田特产中的经典。麻粩以糯米为主要原料，经过浸泡、蒸煮、打制等多道工序制成。然后将打好的糯米团切成小块，放入油锅中炸至膨胀，再裹上一层芝麻糖。麻粩口感酥脆，香甜可口，充满了浓浓的节日氛围。在夏天，虽然不是传统的节日，但麻粩依然是人们喜爱的零食。

寸枣酥也是莆田的特色糕点之一。它的外形细长如枣，外皮酥脆，内馅软糯。制作寸枣酥需要将糯米粉、白砂糖等原料混合，揉成面团，然后搓成细长条，切成小段，放入油锅中炸至金黄。炸好的寸枣酥表面裹上一层糖霜，吃起来甜而不腻。寸枣酥不仅口感好，而且寓意着吉祥如意，是许多家庭过年过节时必备的食品。

还有莆田的绿豆糕，它以绿豆为主要原料，经过研磨、蒸煮、炒制等多道工序制成。绿豆糕呈浅黄色，口感细腻，入口即化，带有绿豆特有的清香。在炎热的夏天，吃一块绿豆糕，既能消暑又能解馋。莆田的糕点制作工艺代代相传，每一块糕点都蕴含着匠人们的心血和对家乡的热爱。无论是自己品尝还是送给亲朋好友，这些糕点都是不错的选择。

夏天的莆田特产，无论是水果、小吃还是糕点，都承载着这片土地的文化和历史。它们是大自然的馈赠，也是莆田人民智慧的结晶。如果你在夏天来到莆田，一定不要错过这些美味的特产，让你的味蕾也来一场夏日的狂欢。