莆田，这座历史悠久的城市，不仅有着丰富的文化底蕴，更以其独特的美食闻名遐迩。莆田特色小吃，如同繁星般点缀在城市的大街小巷，每一种都承载着当地人民的生活智慧和情感记忆。而且，这些小吃价格十分亲民，像一份地道的莆田卤面，只需10 - 15元，就能让你吃得心满意足；而一份香喷喷的兴化炒米粉，价格也不过8 - 12元，就能品尝到浓郁的地方风味。与一些大城市动辄几十元的特色小吃相比，莆田特色小吃可谓是物美价廉。下面，就让我们一同走进莆田特色小吃的世界，探寻那些令人垂涎欲滴的美味。

莆田特色小吃推荐

莆田特色小吃的种类繁多，每一种都有其独特的魅力。首先要推荐的就是莆田卤面，这是莆田地区的一道传统名菜，也是当地逢年过节、设宴待客的必备佳肴。它的面条筋道有嚼劲，搭配上鲜美的海鲜、香菇、瘦肉等食材，再浇上浓郁醇厚的卤汁，味道浓郁鲜香。卤面的做法也十分讲究，先将各种食材炒香，加入高汤炖煮，再放入面条煮熟，最后根据个人口味撒上葱花、香菜等调料。吃起来，各种食材的味道相互交融，口感丰富，让人回味无穷。

兴化炒米粉也是不容错过的美味。它选用优质的大米制成，米粉细如发丝，口感爽滑。炒米粉时，先将米粉用开水泡软，然后与鸡蛋、虾仁、包菜等食材一起炒制。在炒制过程中，火候的掌握至关重要，只有恰到好处的火候，才能炒出米粉的香味和口感。炒好的兴化炒米粉，色泽金黄，香气四溢，米粉与各种食材完美结合，既有米粉的软糯，又有食材的鲜美，是莆田人餐桌上常见的美食之一。

莆田煎包同样值得一试。它的外皮酥脆，内馅丰富多样，有包菜、粉丝、肉沫等多种口味可供选择。煎包的制作过程需要一定的技巧，先将发酵好的面团擀成薄片，包入馅料，捏成包子形状，然后放入油锅中煎至两面金黄。煎好的煎包，外皮金黄酥脆，咬一口，外皮的酥脆与内馅的软糯形成鲜明的对比，味道十分美妙。而且，煎包的价格实惠，一个煎包只需2 - 3元，就能让你品尝到地道的莆田风味。

莆田特色小吃推荐哪一家

在莆田，有很多家小吃店都有着独特的风味和口碑。要说莆田卤面，不得不提“阿财卤面”。这家店在当地非常有名，已经经营了多年。店内的卤面一直保持着传统的做法和口味，选用新鲜的食材，精心熬制卤汁。走进店里，你会看到师傅熟练地将各种食材放入锅中翻炒、炖煮，不一会儿，一碗热气腾腾、香气扑鼻的卤面就端到了你的面前。很多游客和当地人都会慕名而来，为的就是品尝这一口正宗的莆田卤面。

对于兴化炒米粉，“老林炒米粉”是个不错的选择。这家店的老板是一位经验丰富的厨师，他炒的米粉口感独特，深受食客们的喜爱。店里的环境虽然简单朴素，但却充满了浓浓的烟火气息。当你坐在店里，品尝着美味的炒米粉，看着老板在厨房忙碌的身影，仿佛能感受到莆田这座城市的生活节奏和温暖。这里的炒米粉价格实惠，分量十足，让你吃得满足又开心。

要品尝正宗的莆田煎包，“阿妹煎包”是个好去处。这家店的煎包外皮酥脆，内馅饱满，味道十分地道。阿妹是店里的老板，她做煎包已经有几十年的历史了，对于煎包的制作工艺有着自己独特的见解和经验。每天清晨，店里就会排起长长的队伍，大家都等着品尝这刚出锅的美味煎包。阿妹煎包不仅在当地受欢迎，还吸引了很多外地游客前来品尝，成为了莆田特色小吃的一张名片。

莆田正宗特色小吃

除了前面介绍的几种小吃，莆田还有许多其他的正宗特色小吃。比如莆田焖豆腐，它是一道传统的莆田家常菜，以豆腐为主料，搭配香菇、虾仁、蛏干等食材，经过焖煮而成。焖豆腐的口感鲜嫩爽滑，汤汁浓郁醇厚，豆腐吸收了各种食材的鲜味，味道十分鲜美。这道菜在莆田的家庭聚会和节日宴席上经常出现，是一道充满家庭温暖和节日氛围的美食。

妈祖平安面也是莆田的特色美食之一。它的面条细长，寓意着平安长寿。平安面通常搭配上两个荷包蛋和一些青菜，简单而又富有寓意。在莆田，每当有重要的节日或者家里有喜事时，人们都会煮上一碗妈祖平安面，祈求平安幸福。吃着这碗充满祝福的面条，仿佛能感受到莆田人民对美好生活的向往和期盼。

还有莆田套肠，它是将小肠套在大肠里面，经过卤制而成。套肠的口感Q弹有嚼劲，味道香浓。在莆田的一些小吃摊上，你经常能看到有人拿着一串套肠，边走边吃。套肠不仅可以作为小吃直接食用，还可以搭配上莆田的特色蘸料，味道更加丰富。莆田正宗特色小吃就像一本美食宝典，每一种都有着独特的故事和味道，等待着你去发现和品尝。

莆田特色小吃，以其独特的风味和深厚的文化底蕴，吸引着无数人的目光。无论是当地居民还是外地游客，都能在这些小吃中找到属于自己的美味回忆。如果你有机会来到莆田，一定不要错过这些令人垂涎欲滴的特色小吃，让你的味蕾来一场难忘的旅行。莆田特色小吃推荐，带你领略这座城市的美食魅力。