在日常生活中，为家人准备一周菜谱天天不重样的美食，既满足味蕾又考验着大家的厨艺智慧。而且，合理搭配食材还能控制成本。据市场调查，精心规划一周菜谱，每日餐食成本能控制在人均 20 - 30 元左右，比随意买菜做饭节省 10% - 20%的开支。接下来，就让我们一同开启这一周的美味之旅。

一周菜谱天天不重样

周一，早餐可准备营养丰富的三明治。用 3 元左右的全麦面包，搭配 2 元的鸡蛋和 1 元的生菜、番茄，一份美味又饱腹的早餐就完成了。午餐来个红烧肉炖土豆，20 元的五花肉加上 3 元的土豆，炖煮出浓郁的汤汁，再配上米饭，满足又实惠。晚餐是清蒸鱼，一条 15 元左右的鲈鱼，简单清蒸，鲜嫩可口。

周二，早餐换成南瓜粥和豆沙包。3 元的南瓜煮成香甜的粥，3 元的豆沙包也能轻松买到。午餐尝试宫保鸡丁，15 元的鸡胸肉搭配花生米、胡萝卜等配菜，酸甜辣的口感让人食欲大增。晚餐做个白菜豆腐汤，5 元的白菜和 2 元的豆腐，清淡又健康。

周三，早餐是玉米和牛奶。3 元的玉米加上 5 元的牛奶，开启活力满满的一天。午餐来个麻婆豆腐和清炒时蔬，5 元的豆腐做成麻辣鲜香的麻婆豆腐，3 元的时蔬清炒后清爽可口。晚餐可以是西红柿鸡蛋面，3 元的西红柿、2 元的鸡蛋，煮出美味的汤面。

周四，早餐准备燕麦片和水果。3 元的燕麦片搭配 5 元的水果，营养均衡。午餐试试糖醋排骨，25 元的排骨经过炸制和调味，酸甜的味道让人回味无穷。晚餐做个凉拌黄瓜和紫菜蛋花汤，2 元的黄瓜凉拌后爽口宜人，1 元的紫菜和 1 元的鸡蛋做成汤。

周五，早餐是煎饼果子。5 元左右就能买到一个加了鸡蛋、薄脆的煎饼果子。午餐来个土豆烧牛肉，25 元的牛肉和 5 元的土豆，炖煮出浓郁的香味。晚餐是炒河粉，3 元的河粉加上 2 元的配菜，简单又美味。

周六，早餐可以吃馄饨。5 元的馄饨皮和 5 元的肉馅，包出一碗鲜香的馄饨。午餐尝试粉蒸肉，20 元的五花肉做成粉蒸肉，软糯香甜。晚餐做个炒豆角和冬瓜肉丸汤，5 元的豆角和 10 元的冬瓜、肉馅，搭配出美味的晚餐。

周日，早餐是鸡蛋灌饼。5 元左右的鸡蛋灌饼，外酥里嫩。午餐来个红烧茄子和蒜蓉西兰花，5 元的茄子做成红烧茄子，3 元的西兰花蒜蓉清炒。晚餐是虾仁炒饭，15 元的虾仁加上米饭和配菜，鲜香可口。这样一周菜谱天天不重样，让家人吃得开心又健康。

一周菜谱天天不重样茄子的做法

茄子是一种常见又美味的蔬菜，在一周菜谱天天不重样的安排中，它能扮演多种角色。周一晚餐的红烧茄子，做法并不复杂。先将 5 元左右的茄子切成滚刀块，用盐腌制片刻，挤出水分。锅中热油，放入茄子炸至金黄捞出。另起锅，加入葱姜蒜爆香，放入炸好的茄子，加入生抽、老抽、白糖、醋等调料，炖煮至汤汁浓稠即可。这道菜颜色红亮，口感软糯，非常下饭。

周三午餐的鱼香茄子也是经典之作。把茄子切成条，同样炸至金黄。调制一碗鱼香汁，用泡椒、豆瓣酱、生抽、白糖、醋等调料混合而成。锅中热油，放入葱姜蒜、泡椒炒香，倒入鱼香汁煮开，再放入炸好的茄子翻炒均匀。鱼香茄子酸甜微辣，带着浓郁的泡椒香味，让人越吃越想吃。

周六晚餐的蒜蓉茄子，清爽可口。将茄子切成条，上锅蒸熟。把蒜末、葱花、生抽、醋、香油等调料调成酱汁，淋在蒸好的茄子上。蒜蓉的香味与茄子的软糯完美结合，是一道夏日必备的凉菜。

茄子不仅做法多样，而且价格实惠，在一周的菜谱中，它能为我们带来不同的味觉体验。无论是红烧、鱼香还是蒜蓉口味，都能让家人吃得满足。通过巧妙利用茄子，我们能轻松实现一周菜谱天天不重样的目标，让餐桌变得更加丰富多彩。

一周菜谱每天四个菜不重样

周一，午餐的四个菜分别是红烧肉炖土豆、清炒小白菜、西红柿鸡蛋汤和凉拌黄瓜。红烧肉炖土豆前面已经介绍过，浓郁的汤汁泡饭非常美味。清炒小白菜只需 3 元的小白菜，用蒜片爆香后清炒，保留了蔬菜的清甜。西红柿鸡蛋汤酸甜可口，是常见又好喝的汤品。凉拌黄瓜简单爽口，为午餐增添一份清爽。

周二，午餐四个菜为宫保鸡丁、炒西葫芦、菠菜蛋花汤和凉拌豆芽。宫保鸡丁的酸甜辣口感让人食欲大开。炒西葫芦 3 元的西葫芦切成片，快火炒制，口感脆嫩。菠菜蛋花汤营养丰富，菠菜的绿色与鸡蛋的黄色相互映衬。凉拌豆芽清爽解腻，是夏日的开胃小菜。

周三，午餐有麻婆豆腐、清炒油麦菜、冬瓜海带汤和凉拌豆皮。麻婆豆腐麻辣鲜香，豆腐滑嫩。清炒油麦菜 3 元的油麦菜，简单清炒后口感清爽。冬瓜海带汤清热解暑，海带的鲜味与冬瓜的清甜融合。凉拌豆皮有嚼劲，搭配其他菜肴别有一番风味。

周四，午餐四个菜是糖醋排骨、炒豆角、紫菜蛋花汤和凉拌胡萝卜。糖醋排骨酸甜的味道让人回味无穷。炒豆角 5 元的豆角炒至熟透，口感脆爽。紫菜蛋花汤清淡可口，凉拌胡萝卜色彩鲜艳，富含维生素。

周五，午餐有土豆烧牛肉、炒西兰花、番茄蛋汤和凉拌黄瓜粉丝。土豆烧牛肉的浓郁香味让人满足。炒西兰花 3 元的西兰花，清炒后翠绿诱人。番茄蛋汤酸甜开胃，凉拌黄瓜粉丝清爽可口，适合炎热的天气。

周六，午餐四个菜为粉蒸肉、炒南瓜、丝瓜蛋汤和凉拌木耳。粉蒸肉软糯香甜，五花肉的油脂被米粉吸收。炒南瓜 3 元的南瓜，口感粉糯。丝瓜蛋汤清淡鲜美，凉拌木耳脆嫩有嚼劲。

周日，午餐是红烧茄子、蒜蓉西兰花、菠菜豆腐汤和凉拌海带丝。红烧茄子浓郁入味，蒜蓉西兰花蒜香十足。菠菜豆腐汤营养丰富，凉拌海带丝清爽宜人。通过这样的安排，实现了一周菜谱每天四个菜不重样，让家人每天都能享受不同的美食。