在莆田，牛肉美食可谓是当地饮食文化的一大特色。无论是鲜嫩的牛肉炝汤，还是劲道的牛肉面，都让人垂涎欲滴。而且，这里的牛肉价格相对实惠，一般新鲜牛肉每斤在45 - 60元左右，相比一些大城市动辄七八十元的价格，性价比超高。接下来，就为大家详细推荐几家值得一去的莆田牛肉店。

莆田牛肉店推荐

第一家要推荐的是“阿财牛肉店”。这家店在当地小有名气，店面不大，但人气很旺。店里的招牌牛肉炝汤，汤头浓郁鲜美，牛肉片薄而嫩滑，入口即化。搭配上特制的调料，每一口都让人回味无穷。一份牛肉炝汤价格在25元左右，分量十足，足够一个人吃得饱饱的。除了牛肉炝汤，他们家的牛肉丸也很不错，弹性十足，味道纯正。

“阿兴牛肉馆”也是不可错过的一家店。这里的环境相对较好，宽敞明亮。他家的莆田牛肉面堪称一绝，面条筋道有嚼劲，牛肉炖煮得十分入味，汤汁浓郁醇厚。一碗牛肉面售价30元，里面牛肉给得很足，让人吃得满足又过瘾。而且，店内还有各种牛肉小吃可供选择，如牛肉卤蛋、牛肉饼等，价格都在10 - 15元之间，性价比超高。

“老林牛肉店”以其独特的风味吸引了众多食客。这家店的牛肉做法多样，有煎、炒、炖等多种方式。其中，煎牛肉是店里的特色，牛肉煎至金黄，外酥里嫩，搭配上椒盐，味道香酥可口。一份煎牛肉价格在40元左右，适合两三个人一起分享。此外，他们家的牛肉汤粉也很受欢迎，粉丝软糯，汤鲜味美，只要20元一份。

莆田牛肉炝汤的做法

莆田牛肉炝汤是一道经典的美食，很多人都想在家尝试做一做。其实，做法并不复杂。首先，准备好新鲜的牛肉、生姜、葱、地瓜粉、盐、鸡精、胡椒粉等食材和调料。将牛肉切成薄片，放入碗中，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉腌制15 - 20分钟。

接着，在腌制牛肉的过程中，把生姜切丝，葱切段备用。锅中加入适量的水，放入生姜丝，大火煮开。水开后，将腌制好的牛肉片逐片放入锅中，同时用筷子轻轻搅拌，防止牛肉粘连。煮至牛肉变色熟透，大约2 - 3分钟。

然后，加入适量的盐和鸡精调味，再放入地瓜粉水勾芡，让汤变得更加浓稠。最后，撒上葱段，淋上少许香油，美味的莆田牛肉炝汤就做好了。自己在家做的牛肉炝汤，成本大约在20 - 30元左右，就能做出一大碗，和在店里吃的味道相差无几。

莆田牛肉一斤多少钱

在莆田，牛肉的价格会因市场供需、牛肉部位等因素而有所不同。一般来说，普通的牛肉每斤价格在45 - 60元之间。像牛腩这种肉质鲜嫩、适合炖煮的部位，价格可能会稍高一些，大概在55 - 60元一斤。而牛腱子肉，由于肉质紧实，有嚼劲，价格也在50 - 55元一斤左右。

如果是在一些大型超市购买牛肉，价格可能会相对稳定一些，但总体也在这个价格区间内。而在当地的农贸市场，价格可能会有一定的波动，有时候还能和摊主砍砍价，说不定能买到更实惠的牛肉。不过，在购买牛肉时，一定要注意选择新鲜、品质好的牛肉，这样才能做出美味的菜肴。

了解了莆田牛肉的价格后，大家可以根据自己的需求和预算，选择合适的牛肉店购买牛肉，也可以在家尝试制作各种美味的牛肉美食，感受莆田牛肉的独特魅力。

总之，莆田的牛肉店各具特色，牛肉价格实惠，美食做法多样。无论是去店里品尝，还是在家自己动手做，都能让你享受到美味的牛肉盛宴。希望以上的莆田牛肉店推荐和相关信息，能帮助大家更好地了解和体验莆田的牛肉文化。