包菜，作为一种常见又实惠的蔬菜，在市场上价格亲民。普通包菜每斤价格大概在1.5元到2元之间，而牛心包菜价格稍高，每斤约2.5元到3元。别看它价格便宜，若烹饪得当，绝对是餐桌上好吃又下饭的佳肴。那么，怎么做包菜好吃又下饭呢？接下来为你详细介绍几种做法。

怎么做包菜好吃又简单方便

想要做出好吃又下饭的包菜，简单方便的做法是不少人的首选。酸辣包菜就是这样一道菜品，食材只需包菜、干辣椒、蒜、醋、生抽、盐、糖和食用油。

首先，将包菜洗净，用手撕成小块。这样不仅能更好地保留包菜的营养，口感也会更脆。把干辣椒剪成段，蒜切成片备用。接着调个酱汁，在碗里倒入适量醋、生抽，加入少许盐和糖，搅拌均匀。

起锅烧油，油热后放入干辣椒段和蒜片爆香。闻到香味后，迅速倒入包菜块大火翻炒。包菜在高温下很快就会变软，这时倒入调好的酱汁，继续翻炒。让每一片包菜都裹上酱汁，等包菜断生就可以出锅了。

这道酸辣包菜，口感酸辣爽口，包菜的脆嫩和酱汁的酸辣完美结合。吃起来开胃又下饭，而且从准备食材到出锅，整个过程不超过20分钟，非常适合忙碌的上班族。它既不需要复杂的调料，也没有繁琐的步骤，轻松就能做出好吃又下饭的包菜。怎么做包菜好吃又下饭？这道酸辣包菜绝对是个不错的答案。

牛心包菜怎么炒最下饭

牛心包菜口感紧实，纤维较粗，炒出好吃又下饭的牛心包菜需要一些技巧。下面教你做一道牛心爆炒包菜。

准备牛心包菜、五花肉、葱、姜、蒜、辣椒、料酒、生抽、蚝油、盐和鸡精。先把牛心包菜洗净，切成丝。五花肉切成薄片，葱、姜、蒜切成末，辣椒切段。

锅中倒入少许油，放入五花肉片煸炒。五花肉中的油脂慢慢被逼出来，肉片变得金黄微焦。这时加入葱、姜、蒜末和辣椒段炒香，再倒入适量料酒去腥。接着放入牛心包菜丝大火翻炒，包菜丝开始变软时，加入生抽和蚝油调味。

生抽的鲜味和蚝油的醇厚让包菜丝味道更加浓郁。继续翻炒几分钟，根据个人口味加入适量盐和鸡精，翻炒均匀后就可以出锅了。

这道牛心爆炒包菜，五花肉的油脂为包菜增添了香味，牛心包菜丝吸收了肉香和调料的味道，口感丰富。吃起来既有包菜的清甜，又有肉的香味，十分下饭。怎么做包菜好吃又下饭？牛心爆炒包菜就是很好的示范。牛心包菜独特的口感在这道菜中得到了充分展现，让你每一口都吃得满足。

早餐包菜丝下饭小咸菜

早餐来上一份下饭的小咸菜，能开启美好的一天。包菜丝做成的小咸菜就是不错的选择，做法简单，而且好吃又下饭。

准备包菜、胡萝卜、蒜、辣椒、盐、糖、醋、生抽和香油。把包菜和胡萝卜洗净，切成丝。蒜切成末，辣椒切成圈。

将包菜丝和胡萝卜丝放入盆中，加入适量盐，搅拌均匀后腌制15分钟左右。盐会让包菜丝和胡萝卜丝渗出水分，变得更脆。15分钟后，把渗出的水分倒掉。

接着在盆中加入蒜末、辣椒圈、适量糖、醋、生抽和香油，搅拌均匀。让每一根包菜丝和胡萝卜丝都裹上调料。把拌好的包菜丝放入密封容器中，放入冰箱冷藏1小时。冷藏后的包菜丝口感会更加爽脆。

早上起床，从冰箱里拿出这道包菜丝小咸菜。它色泽鲜艳，酸辣可口。搭配上一碗粥或者一个馒头，瞬间让人食欲大增。怎么做包菜好吃又下饭？这道早餐包菜丝小咸菜就是答案。它不仅适合早餐，也可以作为平时吃饭时的小菜，方便又美味。

包菜这种常见的蔬菜，通过不同的做法，都能变得好吃又下饭。无论是简单方便的酸辣包菜，还是牛心爆炒包菜，亦或是早餐包菜丝小咸菜，都能满足你的味蕾。赶紧动手试试，让包菜成为你餐桌上的常客。