在郑州的美食版图中，郑州潮汕记以其独特的风味和亲民的价格脱颖而出。人均消费在80 - 120元之间，这个价格相较于一些高端潮汕火锅店，能让更多人轻松享受正宗潮汕美食。与本地其他普通火锅店相比，虽然价格略高，但食材的品质和独特的烹饪方式，让每一分钱都花得物有所值。

郑州潮汕记餐饮管理有限公司

郑州潮汕记餐饮管理有限公司肩负着传承和推广潮汕美食文化的使命。公司拥有一套完善的管理体系，从食材的采购到店内的服务，每一个环节都严格把控。在食材采购方面，公司坚持选用新鲜、优质的食材，确保菜品的原汁原味。例如，潮汕牛肉火锅中必不可少的牛肉，都是每日新鲜配送，保证肉质的鲜嫩。

公司注重员工的培训和发展，服务员经过专业的培训，能够为顾客提供贴心、周到的服务。从顾客进门的热情接待，到用餐过程中的细心照顾，每一个细节都体现着公司对服务质量的追求。此外，公司还不断进行创新和改进，根据顾客的反馈和市场的需求，调整菜品的口味和种类。

在市场竞争日益激烈的今天，郑州潮汕记餐饮管理有限公司凭借其独特的经营理念和优质的产品服务，在郑州餐饮市场站稳了脚跟。公司不仅在本地拥有多家分店，还在逐步拓展市场，将潮汕美食的魅力传播到更多的地方。

公司还积极参与社会公益活动，回馈社会。通过举办美食节、慈善晚宴等活动，提高品牌的社会知名度和美誉度。同时，公司也注重与供应商、合作伙伴的合作，共同推动潮汕美食文化的发展。

郑州潮汕记牛肉火锅

郑州潮汕记的牛肉火锅是店内的招牌美食。锅底采用牛骨和多种香料精心熬制而成，味道浓郁醇厚。与传统的麻辣火锅不同，潮汕牛肉火锅更注重食材的原汁原味。当滚烫的汤底遇上新鲜的牛肉，瞬间激发出牛肉的香气。

店内的牛肉按部位分割，不同的部位有着不同的口感和涮煮时间。例如，嫩肉鲜嫩多汁，只需涮煮8 - 10秒；而吊龙则肉质紧实，涮煮10 - 12秒口感最佳。服务员会贴心地为顾客介绍每一种牛肉的特点和涮煮方法，让顾客能够品尝到最佳的口感。

除了牛肉，店内的潮汕特色小吃也不容错过。潮汕手打牛肉丸，弹性十足，咬一口汁水四溢；粿条口感爽滑，搭配鲜美的牛肉汤，让人回味无穷。在调料方面，沙茶酱是潮汕牛肉火锅的经典搭配，它独特的味道能够提升牛肉的鲜美。

郑州潮汕记牛肉火锅的用餐环境也十分舒适。店内装修简约大方，木质的桌椅和暖黄色的灯光营造出温馨的氛围。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这里都是一个不错的选择。每到用餐高峰期，店内常常座无虚席，足见其受欢迎的程度。

郑州潮汕记清真店

郑州潮汕记清真店满足了广大穆斯林消费者的需求。在食材的选择和加工过程中，严格遵循清真食品的标准。店内的牛肉、羊肉等食材都来自正规的清真供应商，确保品质和安全。

清真店的菜品在保留潮汕美食特色的基础上，进行了适当的调整。例如，在调料的使用上，避免使用不符合清真要求的成分。同时，店内还推出了一些特色的清真菜品，如清真版的潮汕海鲜粥，用新鲜的海鲜和优质的大米熬制而成，味道鲜美。

店内的服务也同样贴心。服务员了解清真饮食的禁忌和文化，能够为顾客提供专业的建议和服务。在餐厅的装修和布置上，也体现了清真文化的元素，营造出一个舒适、和谐的用餐环境。

郑州潮汕记清真店凭借其严格的清真标准、独特的美食风味和优质的服务，赢得了广大穆斯林消费者的信赖和好评。它不仅为穆斯林朋友提供了一个品尝潮汕美食的好去处，也促进了不同文化之间的交流和融合。