夏日炎炎，一支美味的冰激凌是很多人消暑的首选。市面上的奥利奥冰激凌价格通常在5元到10元一支，价格虽不算贵，但自己动手制作，不仅成本能降低至每支2元左右，还能享受制作的乐趣。下面就为大家详细介绍几种奥利奥冰激凌的做法。

奥利奥冰激凌的做法

要制作美味的奥利奥冰激凌，首先需要准备一些必要的材料。主要材料有：奥利奥饼干10块、淡奶油200克、纯牛奶100克、细砂糖30克。这些材料在超市都很容易买到。

制作的第一步是处理奥利奥饼干。把奥利奥饼干的夹心去掉，将饼干放入保鲜袋中，用擀面杖碾碎，尽量碾得细碎一些，这样在冰激凌中口感会更好。

接着，将纯牛奶倒入小锅中，加入细砂糖，小火加热并不断搅拌，直到细砂糖完全融化，然后放凉备用。同时，把淡奶油倒入一个大碗中，用打蛋器打发。打发的程度以提起打蛋器，奶油能呈现出纹路且不会马上消失为宜。

等放凉的牛奶液和打发的淡奶油都准备好后，将牛奶液倒入打发的淡奶油中，用刮刀翻拌均匀。注意不要过度搅拌，以免奶油消泡。然后，加入之前碾碎的奥利奥饼干碎，再次翻拌均匀。

最后，把搅拌好的冰激凌液倒入准备好的模具中，放入冰箱冷冻4小时以上，直到完全凝固。奥利奥冰激凌就制作完成了，拿出来稍微放一会儿，等稍微变软一些就可以享用啦。这种做法简单易学，制作出的冰激凌口感细腻，奥利奥的香味浓郁。

奥利奥冰激凌的做法不用淡奶油

如果家里没有淡奶油，也可以制作出美味的奥利奥冰激凌。这次需要的材料有：奥利奥饼干12块、酸奶200克、蛋黄2个、细砂糖40克、玉米淀粉10克。

先把奥利奥饼干的夹心去掉，将饼干放入料理机中打成粉末状。把蛋黄和细砂糖放入一个大碗中，用打蛋器搅拌均匀，直到颜色变浅、体积稍微膨胀。接着，加入玉米淀粉，继续搅拌均匀。

将搅拌好的蛋黄糊放在小火上加热，一边加热一边搅拌，防止糊锅。加热到蛋黄糊变得浓稠，离火放凉。在等待蛋黄糊放凉的过程中，把酸奶倒入一个大碗中备用。

等蛋黄糊放凉后，将其倒入酸奶中，搅拌均匀。然后，加入奥利奥饼干粉末，再次搅拌均匀。

把搅拌好的混合物倒入模具中，放入冰箱冷冻5小时左右，直到完全凝固。不用淡奶油制作的奥利奥冰激凌，口感更加清爽，酸奶的酸甜与奥利奥的香甜相互搭配，别有一番风味。这种做法适合不喜欢太油腻口感的人，而且制作过程中不需要打发淡奶油，更加方便。

奥利奥酸奶冰激凌卷

奥利奥酸奶冰激凌卷是一种造型独特的奥利奥冰激凌，它看起来更加美观，也很适合作为甜点分享给家人和朋友。制作它需要准备的材料有：鸡蛋3个、低筋面粉50克、细砂糖40克、玉米油25克、牛奶25克、奥利奥饼干8块、酸奶150克。

先制作蛋糕胚。将蛋清和蛋黄分离，分别放入两个无油无水的大碗中。在蛋黄中加入玉米油和牛奶，搅拌均匀。然后筛入低筋面粉，用刮刀翻拌成均匀的蛋黄糊。

在蛋清中分三次加入细砂糖，用打蛋器打发至湿性发泡，即提起打蛋器，蛋清能拉出弯弯的尖。把打发的蛋清分两次加入到蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。将拌好的蛋糕糊倒入烤盘中，抹平表面，放入预热好的烤箱，150度烤25分钟左右。

烤蛋糕的同时，把奥利奥饼干去掉夹心，放入保鲜袋中碾碎。等蛋糕烤好后，取出放凉。把酸奶和奥利奥饼干碎搅拌均匀。

将放凉的蛋糕胚表面均匀地涂抹上奥利奥酸奶糊，然后从一端慢慢卷起来，放入冰箱冷冻3小时。冷冻好后取出，切成小段，美味的奥利奥酸奶冰激凌卷就完成了。这种奥利奥冰激凌的做法虽然步骤稍微多一些，但成品颜值高，口感丰富，是奥利奥冰激凌做法中的创意之选。

以上几种奥利奥冰激凌的做法，无论是简单的基础款，还是不用淡奶油的清爽款，亦或是造型独特的冰激凌卷，都能让你在夏日享受到奥利奥冰激凌的美味。大家不妨动手试试，相信你一定会爱上自己制作的奥利奥冰激凌。