在福建莆田的大街小巷，老莆田萝卜干是一道极具特色的传统美食，深受当地人的喜爱。它的价格实惠，通常每斤售价在5元至10元之间，根据不同的品质和制作工艺，价格会有所波动。相比一些其他的腌制小菜，老莆田萝卜干的性价比极高，既能满足人们的味蕾，又不会给钱包带来太大的负担。

老莆田招牌菜

老莆田萝卜干是老莆田招牌菜中的一颗璀璨明珠。它以独特的风味和丰富的口感，成为了莆田人餐桌上不可或缺的一道佳肴。制作老莆田萝卜干的工艺十分讲究，首先要选用当地新鲜的萝卜，这种萝卜肉质紧实，水分充足，是制作萝卜干的绝佳原料。

将萝卜洗净后切成均匀的条状，然后晾晒在阳光下。在晾晒的过程中，萝卜中的水分逐渐蒸发，而其中的糖分和营养成分则得以浓缩。经过几天的晾晒，萝卜条变得干瘪，颜色也由白色变为金黄色，这时的萝卜干已经初具雏形。

接下来，将晾晒好的萝卜干放入缸中，加入适量的盐、糖、酱油等调料进行腌制。腌制的时间通常在一周左右，在这个过程中，调料的味道会充分渗透到萝卜干中，使其口感更加鲜美。腌制好的老莆田萝卜干可以直接食用，也可以用来炒菜、煮汤，都别有一番风味。

在莆田的一些传统餐厅中，老莆田萝卜干常常被制作成各种招牌菜，如萝卜干炒五花肉、萝卜干汤等。这些菜肴不仅味道鲜美，而且营养丰富，深受食客们的喜爱。据统计，在一些热门餐厅中，老莆田萝卜干相关的菜肴每天的销量可以达到上百份，可见其受欢迎程度之高。

老莆田人

对于老莆田人来说，老莆田萝卜干不仅仅是一道美食，更是一种情感的寄托，是家乡味道的象征。在他们的记忆中，小时候的冬天，家家户户都会晾晒萝卜干。那时候，孩子们会在院子里玩耍，看着大人们忙碌地晾晒萝卜干，空气中弥漫着萝卜干的清香，那是一种温暖而又亲切的味道。

随着时间的推移，老莆田人无论走到哪里，都不会忘记老莆田萝卜干的味道。在外地工作的莆田人，常常会托家人寄一些家乡的萝卜干过去，每当吃到那熟悉的味道，就仿佛回到了家乡，感受到了亲人的关怀和温暖。

在一些传统的节日里，老莆田萝卜干更是必不可少的美食。比如在春节期间，家家户户都会准备丰盛的年夜饭，而老莆田萝卜干则是其中一道重要的菜肴。一家人围坐在一起，品尝着萝卜干，聊着家常，那温馨的场景让人难以忘怀。

如今，虽然生活条件越来越好，市场上的美食也越来越多，但老莆田萝卜干在老莆田人心中的地位依然不可替代。它承载着他们的童年回忆、家乡情怀和对美好生活的向往。据调查显示，超过90%的老莆田人表示，他们会经常购买和食用老莆田萝卜干，并且会向身边的人推荐这道美食。

老莆田海鲜酒楼团购

现在，一些老莆田海鲜酒楼也将老莆田萝卜干纳入了团购套餐中，让更多的人有机会品尝到这道传统美食。这些团购套餐通常包含了多种莆田特色菜肴，其中老莆田萝卜干作为一道特色小菜，备受消费者的关注。

通过团购的方式，消费者可以以更加实惠的价格享受到老莆田萝卜干和其他美食。一般来说，一份包含老莆田萝卜干的团购套餐价格在100元至200元之间，相比单点菜肴，能够节省不少费用。而且，这些团购套餐的菜品丰富多样，除了老莆田萝卜干外，还有各种新鲜的海鲜、特色小吃等，能够满足不同消费者的口味需求。

据了解，自从老莆田海鲜酒楼推出包含老莆田萝卜干的团购套餐以来，受到了广大消费者的热烈欢迎。团购的销量不断攀升，很多消费者表示，通过团购的方式，他们不仅品尝到了美味的老莆田萝卜干，还体验到了莆田的特色美食文化。

同时，老莆田海鲜酒楼也通过团购活动，提高了自身的知名度和美誉度。越来越多的人通过团购了解到了老莆田萝卜干和莆田的美食文化，为莆田的旅游业和餐饮业的发展做出了积极的贡献。未来，相信会有更多的消费者通过团购的方式，走进老莆田海鲜酒楼，品尝到老莆田萝卜干这道美味的传统美食。

老莆田萝卜干以其独特的风味、深厚的文化底蕴和广泛的群众基础，成为了莆田美食文化的一张亮丽名片。无论是作为招牌菜、承载着老莆田人的情感，还是通过团购走进更多人的视野，它都在不断地传承和发展着莆田的美食文化。相信在未来，老莆田萝卜干会继续散发着它的魅力，让更多的人品尝到这道来自莆田的美味佳肴。