如何选择加盟品牌？

王绍敏小嘴零食创始人，连锁化经营赋能专业管理培训人。

零食店最近这么火，创业者到底如何去选择一个加盟品牌？零食店其实是一个门槛不高的项目，但是发展到今天又是一个已经竞争到专业性很高的状态的事情。如何给加盟商能够选到比较好的连锁的品牌？我有3点参考意见。

·1、建议大家一定要去做多家公司的对比。1、至少对比3家以上公司，通过对比就能看到一些问题。

·2、对比业务能力，除了业务能力之外。

·3、看公司的企业文化、经营理念。

先来讲讲一个公司的业务能力，零食行业的业务能力其实包含着两个方面：1.单店模型。2.复制体系。单店模型包含着什么？包含着商品结构、定价原则，包括门店管理方案、选址逻辑和模型等等这些要素。

一个品牌是否具备单店模型就要去看有没有做出高业绩的门店？有了高业绩的门店就证明验证了他的模型。当然不能只是一家，一定是至少8家10家。每一家店都有很好的业绩，证明这个模型是有一定的普遍性。有了单店模型之后要去看复制能力，复制能力决定的一个公司是否能把他的单店模型真正赋能给其他加盟商。

·2、如何判断是否有复制能力？里面关键的要素和能力，主要取决于培训能力和督导能力。一家优秀的加盟连锁公司，其实都是一个非常强的培训公司。是的。能不能把单店模型的运营方式整理成一个标准的体系？能不能把这个标准的体系形成去教别人的课件？包括在教别人标准化的运营方案同时，有没有一些好的培训方式、考核方式？这些其实都是讲的。

培训中间的一些应该要具备的要素和能力。是的，培训是很重要。有了培训的能力之后还得要去看他的督导能力。因为有的时候其实教会一个人和一个人能不能把这些事情长期能够稳定的输出完全是两回事。他必须要能够自己懂得这个东西怎么操作之后，还能长期的能够稳定的输出这个标准，那这才是具备一个合格的复制，帮助加盟商能够把这个店开成功的一个能力。

是的，可复制的成功案例一定是最牛的。那他的督导里面，督导能力里面我们又把它拆成了，比如说他用什么样的一个督导方案，用一个什么样的督导机制，包括是否有一些落地的工具。在小嘴的体系里面会用到一些数字化的互联网工具。通过每天视频对门店进行检查，再加上督导，对门店进行检查。门店的店长每周我们要求自查，把所有的这些检查结果形成评分的机制，大家进行PK。

门店与门店之间进行PK，自己和自己上个月和去年进行PK，然后再形成一个最终的奖励机制。每个门店都有可能获得一个月有大几百块的奖金。通过这些工具、激励和检查的机制，来落地一个门店的标准化体系。

加盟店，没有办法独立的能够长期把门店的工作做好，因为人总会做着做着就会开始。就是我们讲的"熵增"，慢慢地秩序就会开始下降。一定要有外部的监督，才能让门店保持稳定的高水平，这么一个标准化的状况。

所以其实加盟总部对加盟商的服务，其实就体现在是否能帮助他稳定住这个门店的管理水平。我们看到有一些门店开业的时候业绩很好，是一开业以后，业绩慢慢就开始下来了。门店一去看，王绍敏：专业管理培训人。这个到处丢的是纸箱，货架上都是空空的，这个员工也是管理上比较松散，很随便。对！像这种情况就证明就这个公司对于加盟店的赋能在督导这一块上面是缺失的。

所以一个门店的业务能力，主要体现在单店模型跟复制能力这两个板块，这才是基本上具有去做加盟连锁的可能性。

·那除了看他的业务能力之外，其实还得要去看一个企业的经营理念和企业文化。我们讲业务能力，它其实是决定了一个公司能不能够生存，有没有可能在这个市场上面活下来。那企业文化跟他的经营理念，其实决定了这个公司能走多远，能够发展多大。看一个企业的经营理念和企业文化，也是非常重要的。这个东西其实看上去很虚，实际上它的作用很大。

去看一个企业，他是如何定义他的客户的，为客户提供什么价值，他是怎么样要求他的员工在做事的时候坚持哪些原则，这些其实都属于决定了这个企业未来到底会走多远，到底会产生什么样的一些问题，一些根源的因素。

像我们有的时候有些加盟商去到一个公司，就去看他的办公室有多大，这个员工团队人多不多，就这个看上去很有实力，这个公司就是个好公司。其实光看这些其实远远不够。我们真的要去深入的去观察和交流，去看这个公司，他们对于这个业务的理解，他们自己坚持的那些核心的东西是什么，眼睛也是会骗人的。

·我们曾经其实也做过这个一些没事，自己在早几年发展过程中间，拿着钱然后租很大的写字楼，1000多平方5A级的写字楼，员工浩浩荡荡的，对吧？几百号人。但实际上从我们现在回头来看，这个业务因为本身是一个大家在比成本比效率的业务。